Вкусни и сладки рецепти с кафе, които са лесни за приготвяне в домашни условия

Съществуват десетки начини да се насладим на кафето. За горещи или студени дни всяко кулинарно изкушение с кафе винаги е добре дошло. 

Нека да се запознаем с няколко вкусни и сладки рецепти с кафе, които можем да си приготвим в домашни условия: 

Афогато

Ако сте любители на сладолед и кафе, трябва да приготвите перфектното афогато. Направете си американско кафе или еспресо, добавете капка ванилия. След това в чаша добавете топка от любимия си сладолед, препоръчва се с вкус на ванилия, след това налейте кафето и се изненадайте от невероятния му вкус. 

Що се отнася до кафето със сладолед, това е най-подходящата напитка.

Сладко кафе с карамел

Можете да приготвите тази чаша изкушаваща топла напитка за по-малко от 10 минути, а звездната ѝ съставка е карамелът (известен още като дулсе де лече). Идеята е да направите кафето и да го разбиете заедно с горещото мляко и карамела.

Съставки:

• 1/4 чаши карамел или дулсе де лече;
• 2 супени лъжици американско кафе, разтворимо;
• 1 чаши вода;
• 1 чаши краве мляко.

Водата с прясното мляко се вари на тих огън, докато започне да завира. Добавят се 5 супени лъжици разтворимо кафе по Ваш избор. Добавете карамела и разбъркайте енергично с бъркалка. Сервирайте в чаша, украсена с повече карамел по краищата и придружена с бита сметана.

Тиквеното лате с подправки

Защо трябва да ходим в Starbucks, когато можем да си направим известното лате с вкус на тиква у дома?

Съставки за 2 кафета:

• 300 мл мляко;
• 80 мл кафе;
• 2 супени лъжици пюре от тиква
• За тиквеното пюре:
• 300 грама тиква;
• Масло;
• 2 супени лъжици захар;
• 1 чаена лъжичка канела;
• 1/2 чаена лъжичка джинджифил на прах;
• 1/4 ч. л. индийско орехче.

Да украся:

• Бита сметана;
• Канела на прах.

Обелете и нарежете тиквата на кубчета. Запържете в тенджера с масло. Покрийте и оставете да се свари за около 20 минути на умерен огън. След като се свари, добавете захар + канела + индийско орехче + джинджифил. Загрейте млякото в тенджера. Добавете 2 супени лъжици от тиквеното пюре. Разбъркайте добре, след което добавете кафето и оставете да се загрее без да завира. Сервирайте в голяма или висока чаша. Покрийте с разбита сметана и поръсете със смляна канела. 

Тропическо кафе с кокосова сметана

За горещите дни тази рецепта е перфектната комбинация между свежест и необходимата доза кофеин. Кафе, вода и кокосова сметана, всичко това се смесва и се сервира в чаша с лед.

Студено кафе с кондензирано мляко

Пригответе кафе, замразете го за известно време, докато започне да става на кристали, извадете го и го сервирайте с кондензирано мляко. Лесно, вкусно и сладко.

Кафе с топка сладолед и бита сметана

Тази рецепта включва бита сметана, ванилов сладолед и малко шоколад на прах.

Ето и точната рецепта: 

• Половин чаша кафе еспресо;
• Чаша и половина студено мляко;
• 2 супени лъжици гранулирана захар;
• Ванилов сладолед;
•  1 чаша течна сметана за разбиване.

Първо, трябва да направите еспресо кафе според Вашия вкус, не забравяйте да добавите захар, след като е готово, го поставете в хладилника, след това извадете сладоледа от хладилника. Следващата стъпка е да разбиете сметаната, след 3 минути разбиване, сложете малко захар. В чаша слагате кафето, последвано от сладоледа и накрая - разбитата сметана. Можете да добавите парченца шоколад по Ваш вкус.

Вкусно смути с кафе

Ако обичате кафе, но искате да придадете на небцето си по-сладък и изтънчен вкус, това е Вашата напитка, която се приготвя за минути.

Ето и рецептата за този млечен шейк с кофеин:

• 1 чаша лед;
• 2 чаши краве мляко;
• 2 супени лъжици разтворимо кафе;
• 2 топки кафе сладолед;
• 2 пръчици канела.

Смесете всички съставки в блендера. Сервирайте и добавете щипка кафе, за да украсите, заедно с пръчица канела.

Ирландско кафе с уиски

Тази рецепта е идеална, за да Ви събуди в средата на следобеда и също така да си подарите добър вкус. Това е подсладено кафе, към което се добавя малко уиски. Отгоре се поставя разбитата сметана, въпреки че е препоръчително и тя да се смеси с кафето.

Рецепта за автентично ирландско кафе:

• 1 чаша силно кафе;
• 1 супена лъжица кафява захар;
• 1 шот уиски (количеството е на вкус, но не трябва да надвишава няколко супени лъжици);
• Няколко супени лъжици бита сметана, също по Ваш вкус;
• Кафе или какао на прах, смляна канела, парченца шоколад.

Разбива се сметаната до полуготовност, както повелява оригиналната рецепта. Затопля се чаша с ръце. Наливаме уискито и добавяме кафето и захарта, като се разбърква, докато захарта се разтвори напълно. Отгоре много внимателно (за да не се смеси) се слага разбитата сметана и се украсява с малко кафе на зърна, смляна канела, какао на прах.

Крем от кестен, бадем и кафе

Рай за Вашето небце. Това е може би най-сложната рецепта в този списък от кулинарни вълшебства, тъй като първото нещо, което трябва да направите, е пюре от кестени, останалото е лесно. Отгоре се нарежда кафето, смесено с мляко и парченца бадем.

Съставки:

• 600 гр кестени;
• 300/400 мл. мляко;
• 100 гр масло;
• 1 щипка сол.

Измийте кестените и направете разрез на всеки един. Слагаме тенджера на огъня с вода и когато заври, добавяме солта и кестените. Варят се около 20 минути. За да се обелят кестените, се вадят от водата малко по малко, за да не се охладят твърде много, тъй като ако са студени, се белят по-трудно. В тенджера се слага млякото и маслото. Когато маслото се разтопи, се добавят обелените кестени. Млякото трябва да покрие кестените. Оставя се всичко заедно да поври около 5-7 минути. Накрая се разбива всичко, като се добавя захар.

Класическо шоколадово кафе с много кондензирано мляко

Малко неща в живота са толкова вкусни, колкото усещането за кондензирано мляко, докосващо устните Ви, а тази рецепта доставя това удоволствие. Кондензираното мляко остава на дъното поради теглото си, което води до наслада на сетивата не само на вкус, но и на вид.

Съставки:

• Еспресо кафе;
• Кондензирано мляко;
• Какао или канела на прах (по желание);
• Бита сметана.

Сервира се в малка стъклена чаша, не повече от 130 мл, така че да се забелязва диференцирането на слоевете.

Пригответе дълго еспресо, ако нямате машина за еспресо, можете да използвате кафе от италианска кафеварка, само направете кафето по-силно, за да не се загуби вкусът му с млякото. Напълнете стъклената чаша с кондензираното мляко - около 1/3 от чашата. Изсипете кафето върху кондензираното мляко. Това е много деликатна част. Не го правете прекалено бързо, защото можете да смесите кафето с млякото, а това не е идеята. За да добавите специален щрих, можете да го украсите с бита сметана и да поръсите какао или канела отгоре.

Добър апетит!