Кафето на капсули направи революция в начина на консумация на кафе у дома и в офиса. Универсалност, разнообразие, лекота, скорост и чистота са някои от причините, поради които хората са преминали към кафе на капсули и са изоставили традиционните си кафемашини. И това въпреки факта, че цената на кафето в капсули е много по-висока.

Изглеждаше невъзможно този малък уред, какъвто е капсулната кафемашина, да засенчи традиционната кафемашина. Ако се върнем няколко години назад, няма съмнение, че добрата италианска кафемашина е идеалната, за да се насладите на кафе с най-добър вкус и аромат. С течение на времето обаче тези машини бяха детронирани от кафемашини с капсули. Те светкавично си намериха място в кухните ни. Любителите на кафе са открили с тази система как да получат кафе у дома като това в заведенията.

Как работи кафемашината с капсули?

Капсулните кафемашини са електрически еспресо машини, които пропускат гореща вода под високо налягане при 90 градуса за 20 до 30 секунди през капсули, които съдържат много фино смляно кафе. Тази система позволява да се извлече целият вкус и аромат на кафето. Истината е, че работата ѝ не се различава много от еспресо машината, тъй като вътре има и помпа под налягане, която задвижва водата за приготвяне на кафе. Когато затворим кутията, в която е поставена капсулата, тя е перфорирана, така че горещата вода, навлизаща под високо налягане, се филтрира вътре в капсулата и кафето се приготвя.

Голямата разлика е, че при капсулната кафемашина кафето е, както подсказва името ѝ, капсуловано, докато при другите машини се използва държач за приготвяне и пресоване на кафето. Водата излиза през този илюминатор и кафето е готово. Тази последна опция ни дава повече възможности за персонализиране, като можем да го направим по-меко или по-силно, в зависимост от нашия вкусов. Въпреки че основнот с тези кафемашини се приготвя еспресо, някои могат да приготвят и други видове кафе: с мляко, капучино и др., както и други топли или студени напитки.

Защо да си купите кафемашина за кафе на капсули?

Ако възнамерявате да подновите Вашата кафемашина и мислите за такава с капсули, ще Ви е интересно да научите нейните предимства и недостатъци. Независимо дали сте напълно решени да си закупите, или все още не сте много наясно, първото нещо, което трябва да знаем, са предимствата, които кафемашините на капсули ни предлагат, в сравнение с други модели.

Предимства на капсулите кафемашини

  • По-компактни модели - заемат много малко място и лесно можем да ги поставим във всеки ъгъл на кухнята без проблем; 
  • Комфорт и лекота на използване - с един лесен жест, като натискане на един-единствен бутон, ще имате вкусно кафе. Просто трябва предварително да напълните резервоара за вода и да поставите капсулата в отделението; 
  • Лесни за почистване – просто изпразвате и измивате контейнера за капсули и ваничката за отцеждане от време на време. Резервоарът за вода обикновено може да се сваля и обикновено може да се мие в съдомиялна машина;
  • Скорост - след една-две минути имаме готово кафе, без хаос и бъркотия в кухнята;
  • Качество на продукта и съхранение - тъй като продуктът се намира в херметически затворена капсула, свойствата му остават непокътнати. По този начин се избягва загубата на аромат и вкус, която се получава при отваряне на кутиите или пакетите с мляно кафе. И въпреки някои мнения, консумацията на кафе на капсули е напълно безопасна;
  • Изискани кафета и по-голямо разнообразие - с капсулната кафемашина можете да приготвяте изискани кафета, както и други вкусни напитки. Обхватът на интензитетите и нюансите на капсулите се увеличава. Гладък, плътен, с нотка на карамел... Освен това има и чаени и какаови капсули, в зависимост от избраната марка.

Недостатъци на кафето на капсули

  • Капсулите са по-скъпи - цената е основният недостатък на кафето на капсули, въпреки че това неудобство не е попречило консумацията на кафе на капсули да скочи рязко;
  • Несъвместимост - всяка марка има своя собствена капсулна система, която определя сортовете кафе и други налични напитки. Въпреки че има все повече марки, които правят кафе на капсули, съвместими с най-популярните кафе машини;
  • Кафемашините са по-шумни - ако станете преди другите, шумът от капсулната кафемашина е в състояние да събуди все още спящите обитатели на къщата;
  • Не позволяват да се контролира приготвената напитка - чашите, които тези машини пълнят, винаги ще имат едно и също количество вода и кафе. При другите кафемашини е възможно да се играе и с двете съставки, запазвайки известен контрол върху крайния резултат;
  • Голямо количество отпадъци - рециклирането на материала на капсулата за кафе е по-скъпо, трябва да отделите кафето от пластмасата и алуминия, за да могат да се рециклират и двата остатъка;
  • Специални резервни части - резервните части също са ексклузивни за всяка марка. Така че, ако имате нужда от заместител на Вашата кафемашина, като например средство за отстраняване на котлен камък или нов резервоар, трябва да предоставите на Вашия доставчик името на кафемашината и модела.

Избор на подходяща капсулна кафемашина

Преди да си закупите кафемашина, обърнете внимание на тези подробности:


Изберете между ръчна или автоматична

Необходимо е да се направи справка дали начинът на изхвърляне на водата е ръчен, или автоматичен. С други думи, ако трябва да натиснете бутон или да го направите на ръка до точката, която искате. Естествено препоръчват се автоматичните, защото са много по-удобни. Еднодозовите кафе машини също влизат в действие.

Баровете

Кафемашините инжектират вода в капсулата и извличат кафето, което след това достига до Вашата чаша. Това налягане се измерва в барове и колкото по-високо е, толкова по-добро кафе ще излезе. Не че излиза по-добре, но обемът, пяната, колко плътно излиза кафето... Всичко ще е различно, че и по-добро, като резултат. Поради тази причина се препоръчва по-високо налягане. Препоръчително е да надвишава 10 бара.

Внимавайте с капсулите

Неоригиналните капсули могат да повредят Вашата кафемашина, в зависимост от модела. Също така е възможно да се намерят някои модели, които дори са за презареждане. Оригиналните капсули са по-добри и най-препоръчителни.

Резервоарът

Размерът на резервоара за вода е нещо, на което трябва да се обърне внимание. Препоръчително е размерът на резервоара за вода да е няколко литра.

Ценовият диапазон

Кафемашините обикновено нямат много висока цена, въпреки че, естествено, всичко ще зависи от модела.

Видът на капсулите

Важен момент при кафемашините с капсули е да изберем и правилно вида на капсулите, които ще използваме. Това е нещо, за което трябва да сме много наясно, преди да изберем нашата кафемашина. Има все повече видове капсули, съвместими с различните машини на всеки производител. 

Разбира се, важно е да се знае, че различните видове капсули са съвместими само с машините, които ги използват, а не с други машини от различен тип. За щастие, днес можем да намерим много съвместими капсули, така че да не сме принудени да използваме оригиналната марка. Освен това те обикновено имат много по-ниска цена.