Няма съмнение, че кафето е една от най-консумираните напитки. Неговият вкус и стимулиращи свойства са най-подходящите за посрещане на деня с енергия. Въпреки това, ако сте голям консуматор на тази напитка, важно е да знаете какви са ефектите на кафето върху Вашата устна кухина.

Много хора консумират кафе всеки ден и то няколко пъти на ден - средно около 4 чаши на ден. Без съмнение, това е една от напитките, които са навлезли по-дълбоко в обществото, а консумацията му е почти културен навик. 

Въпреки това, както при почти всяка храна, когато се консумира в големи количества, така и при прекомерния прием на кафе може да има определени негативни ефекти върху тялото Ви. 

Ако се фокусираме върху ефектите на кафето на орално ниво, важно е да знаете, че външният вид на вашите зъби може да бъде променен от прекомерна консумация.

Жълти и оцветени зъби

Един от основните ефекти на кафето върху Вашите зъби е промяната в цвета на зъбния емайл. Танините, които се съдържат в кафето, въпреки че имат антиоксидантни свойства, също причиняват промени в оригиналния цвят на зъбите. Както промените в цвета, така и петната се появяват повърхностно, така че процедурите за избелване на зъбите са ефективни за връщане на зъбите към първоначалния им вид.

Кафето причинява пожълтяване на зъбите и натрупване на плака по зъбния емайл.

Пожълтяването на зъбния емайл зависи от количеството кафе, което е прието, както и от характеристиките на зъбния емайл на всеки индивид. При хората, чийто емайл е по-отслабен - ерозии, напукани парченца, бруксизъм (силно притискане на челюстите една към друга), е по-лесно да настъпят забележими промени в цвета на зъбите.

Кафето и халитозата

Според Световната здравна организация 60% от населението по света е страдало от лош дъх в някакъв момент от живота си. Халитозата е сред основните причини за посещение при зъболекар и обикновено се появява сутрин, причинява се от увеличаване на състава на натрупаните в устата вещества. Това е проблем, който поражда дискриминация, пряко засяга самочувствието и увереността на лицето. 

Доскоро всички изследвания твърдяха, че кафето причинява лош дъх и това често е вярно, защото консумацията на кафе причинява дехидратация в устата, която благоприятства появата на лоша миризма или халитоза. В този случай решението е много просто, винаги имайте в себе си бутилка вода и не забравяйте да пиете или да изплакнете устата си, за да противодействате на ефекта от кафето.

От друга страна, ако кафето се смеси с мляко, може да ферментира, което води до появата на неприятен дъх, затова консумирайте кафе без мляко.

Друга причината, поради която кафето причинява или влошава халитозата, може да се дължи на прекомерната консумация на тази напитка. Пиенето на седем чаши кафе на ден може да доведе до халитоза. Обаче умерената консумация на кафе не е вредна за здравето на нашата уста. 

Всички проучвания до този момент даваха информация, че консумацията на кафе е в основата на лошия дъх. Възможно е обаче решението на проблема с халитозата да не е в спирането на консумацията на кафе, а в приема на чист екстракт от кафе. Според последни проучвания съединенията в кафето могат да спрат разпространението на бактериите, които причиняват лош дъх.

Мел Розенберг е микробиолог, който заедно с други учени от университет в Тел Авив, доказва, че кафето не причинява лош дъх и може да потисне развитието на бактерии в устата, които причиняват халитоза. Проучването на Розенберг е озаглавено „Инвитро eфектът на кафето върху параметрите, свързани с миризмата от устата“.

За постигане на целта на изследването е проверен ефектът на три различни марки кафе върху производството на летливи серни съединения от микроби, използвайки декарбоксилазен (ензим, който освобождава въглероден диоксид от дикарбоксилни киселини) инкубационен анализ.

Екипът добавя слюнка към декарбоксилазна среда, допълнена с 0.005% хемин (желязосъдържащ порфирин с хлор). Инкубацията се провежда анаеробно в продължение на 72 часа. Резултатите показват, че неприятната миризма е намалена с 85% в присъствието на 2% кафе. Данните предполагат, че компонентите на кафето намаляват производството на неприятна миризма.

Розенберг прави заключението, че чистият екстракт от кафе може да потиска растежа на бактериите, причиняващи халитоза. 


Съществуват и други причини за лошия дъх - сухота в устата, прием на определени лекарства или дори стрес могат да причинят халитоза. В допълнение, респираторните инфекции също могат да бъдат важна причина за тази патология. Поради тази причина е много важно да се посети специалист, за да се разбере какви са причините за лошия дъх, за да лекувате това, което го причинява. Както споменахме в началото, това състояние причинява проблеми със самочувствието, така че решаването му възможно най-скоро е от съществено значение.

На пазара могат да се намерят различни спрейове, за да се радваме на по-свеж дъх и да се „маскира“ халитозата. В други случаи може да прибегне до запарки или дъвчене на листа от мента, за да се намали лошата миризма.

След своето откритие Розенберг предлага създаването на нови води за уста и дъвки с пречистен екстракт от кафе, които се борят с източника на лош дъх, вместо да маскират миризмата, както правят останалите продукти с ментол. Когато се маскира проблемът, той не се решава, само го прикриваме временно и рано или късно той се връща.

Затова е важно да се проучат причините за появата му.  Страдаме ли от стрес? Винаги ли имаме суха уста? Пием ли много кафе, особено кафе с мляко?

Как можете да избегнете ефектите на кафето върху устната кухина?

Ако обичате да пиете кафе и не искате да се откажете от консумацията му, но искате да избегнете ефектите му върху устната си кухина, можете да следвате някои препоръки:

  • Пиене на кафе с основното хранене. По този начин ще можете да измиете зъбите си удобно след като приключите с храненето/пиенето, като по този начин ще противодействате на въздействието му върху зъбите;
  • Хидратацията е ключова за избягване на лош дъх. Ако сте пили кафе, не забравяйте да пиете вода или да изплакнете устата си, за да премахнете остатъците от напитката в устата си;
  • Топлината засилва ефектите на кафето върху емайла. Опитайте се да избягвате да го пиете много горещо;
  • Ако искате да намалите контакта на напитката със зъбите си, можете да опитате да пиете кафето със сламка;
  • Ако обичате кафето разредено, е по-малко вероятно да забележите петна или промени в цвета на зъбите си. Разредено, ефектите му върху емайла са незначителни;
  • За да избегнете появата на лош дъх, препоръчително е да поддържате добри навици за орална хигиена, което включва почистване с конец и изплакване и редовни посещения при зъболекар.

Не забравяйте, че усмивката може да отвори много врати, но добрият дъх може да направи много повече.